FRITTATA DI COZZE
La frittata di cozze è un secondo (o contorno) che può essere preparato in pochissimo tempo. La frittata di cozze è una frittata che può essere preparata anche qualche ora prima di essere servita, vi...

PURE` DI FAVE CON LAGANELLE
Le laganelle con puré di fave possono essere servite anche come piatto unico, infatti le fave sono un legume molto ricco dal punto di vista nutrizionale ed erano chiamate la carne dei poveri. Le fave ...

PASTA FRESCA CON COZZE E POMODORINI
La pasta fresca con cozze e pomodorino, è una variante dei classici spaghetti o linguine con le cozze. Realizzata con pochi ingredienti, un primo piatto tradizionale, tipico della nostra cucina ...

PANCOTTO CON LE CIME DI RAPA
Ingredienti per 4 persone: 8 fette di pane di montagna raffermo (tipo Altamura) 1 Kg. di cime di rapa olio evo sale e pepe q.b. Preparazione:<...